葡萄酒發(fā)酵完了過(guò)濾后，酒精太濃，沒(méi)甜味，和干紅一樣難喝，我想加冰糖中和下可以嗎，到底能不能改善?

自釀葡萄酒完全發(fā)酵后，里面的糖分都被消耗完了，沒(méi)有甜味有濃烈的酒味才是正常的，說(shuō)明發(fā)酵的很充分，發(fā)酵成功了。做好后的葡萄酒，類(lèi)似干紅的口感。不要在發(fā)酵容器里面加糖，可以在飲酒時(shí)把糖加在杯子中，冰糖或者蜂蜜都可以，適量添加一些調味，能改善口味，比較適口些，沒(méi)有問(wèn)題。

喝完紅酒之后，為什么會(huì )聞到臭臭的味道?

葡萄酒做好了,不甜,味道也不太好.酒勁大,有什么辦法改變嗎?

說(shuō)明你做滴不錯，發(fā)酵很完全。不過(guò)你可能不喜歡干葡萄酒，更喜歡甜葡萄酒。 你說(shuō)味道不好應該是沒(méi)陳釀，不甜、酒勁大兌著(zhù)葡萄飲料喝吧。自釀不同于商品生產(chǎn)，兌水加糖也沒(méi)人管你，只要自己喜歡！ 當然，我還是建議你陳釀后不要亂加東西，和習慣了你就會(huì )感覺(jué)到葡萄酒的特殊香味，那種感覺(jué)不是甜味所能比擬的。

說(shuō)明你做滴不錯，發(fā)酵很完全。不過(guò)你可能不喜歡干葡萄酒，更喜歡甜葡萄酒。 你說(shuō)味道不好應該是沒(méi)陳釀，不甜、酒勁大兌著(zhù)葡萄飲料喝吧。自釀不同于商品生產(chǎn)，兌水加糖也沒(méi)人管你，只要自己喜歡！當然，我還是建議你陳釀后不要亂加東西，和習慣了你就會(huì )感覺(jué)到葡萄酒的特殊香味，那種感覺(jué)不是甜味所能比擬的。